.jpg)
HISTORIA
William Ponsot, natural de St Romain en Côte d'Or, adquiere una finca vitícola en Morey-St-Denis y se instala en ella. Sus parcelas más importantes son ya:
- Clos des Monts-Luisants
- Clos de la Roche
Además, cultiva otras denominaciones como, por ejemplo,
- Gevrey-Chambertin Les Combottes
- Charmes Chambertin.
Embotellaba ya en la Bodega toda su cosecha. Por aquel entonces era poco habitual y antes de la segunda guerra mundial sólo lo hacía una decena de bodegas borgoñonas.
Con la cosecha de 1934 comienza la comercialización en Francia, Estados Unidos y muchos países de Europa.
Hippolyte cesará su actividad en 1957.
Jean-Marie Ponsot, basándose en las selecciones de plantas iniciadas por su padre, es pionero en la selección clonal en Borgoña, a principios de los años 60.
Muchos de los planteros seleccionados de Pinot Noir de gran reputación (113, 114, 115, 667...) proceden de las cepas madre plantadas en 1954 (y todavía en producción) en nuestras viñas de Clos de la Roche.Ese año, Jean-Marie Ponsot explota en aparcería las parcelas de
- Chambolle-Musigny,
- Chambertin,
- Latricières-Chambertin.
Jacqueline Ponsot Livera, su esposa, aporta por herencia varias parcelas de
- Gevrey Chambertin Cuvée de l’Abeille.
- Chapelle Chambertin.
Laurent Ponsot viene a trabajar con su padre Jean-Marie en la explotación familiar, de la que es a partir de ahora gerente junto con su hermana Rose-Marie Ponsot.
Pone en marcha un nuevo sistema comercial al diversificar la venta de toda la producción en botellas hasta 44 países. La explota y vinifica respetando al máximo la autenticidad.
Se suman en aparcería algunas parcelas del Domaine des Chezeaux:
- Griotte Chambertin, AOC grand cru tinto.
- Chambertin, AOC grand cru tinto.
- Clos St Denis Cuvée Vieilles Vignes, AOC grand cru tinto.
- Chambolle-Musigny Les Charmes, AOC premier cru tinto.
Una nueva denominación en propiedad:
- Bourgogne Cuvée du Pinson, AOC regional tinto
Nuevas denominaciones en propiedad y en joint-venture:
- Chambolle-Musigny Cuvée des Cigales AOC village tinto,
- Charmes Chambertin, AOC grand cru tinto
- Clos de Vougeot Cuvée Vieilles Vignes, AOC grand cru tinto.
Nuevas denominaciones en joint-venture:
- Corton Charlemagne, AOC grand cru blanco,
- Corton Cuvée du Bourdon, AOC grand cru tinto.
- Corton Bressandes, AOC grand cru tinto.
- Chambertin Clos de Bèze, AOC grand cru tinto
Nueva denominación en joint-venture:
- Montrachet, AOC grand cru blanco
Nueva denominación en joint-venture:
- Saint Romain Cuvée de la Mésange, AOC village blanco.
Hoy en día, el patrimonio es exclusivamente familiar, y las distintas entidades de la Bodega son propiedad de Laurent Ponsot y sus hermanas, Rose-Marie, Catherine y Stéphanie Ponsot.